Postup. Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C) a vymažte koláčovou formu o průměru cca 20 cm. Lze použít i dortová forma. Citron nebo limetku omyjte, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Utřete máslo s moučkovým cukrem, krupičkou, citronovou nebo limetkovou kůrou a šťávou. Pak přimíchejte mascarponeBorůvkový dort s sebou nenese žádná velká úskalí. Dokud se budete držet základních pravidel, nemůžete pochybit Větší dávku ostražitosti však věnujte přípravě krému, který se šlehá opravdu jen chviličku a na nižší otáčky. Mascarpone i šlehačka totiž velmi rády tíhnou ke snadnému přešlehání, které je
Ingredience. 700 g borůvek (klidně mražených) 300 g polohrubé mouky. 250 ml vlažného mléka. 100 g másla. 100 g cukru. 1 vejce. 1 vanilkový cukr. 2 lžičky citronové kůry.
g zakysaná smetana 50 g máslo 1 ks vejce 2 lžíce hladká mouka Mezitím si v mixéru rozmixujeme tvaroh (popřípadě mascarpone s tvarohem), zakysanou smetanu, máslo, vejce hladkou mouku a cukr. Nakonec směs dochutíme šťávou z citrónu a vanilkovým cukrem. Podobné recepty jako Tvarohový cheesecake s borůvkami. 6CwD.